Recetas Thermomix

Ingredientes:
250 gr. de harina de fuerza (mas 50 gr. por si hiciera falta).
105 gr. de agua tibia.
5 gr. de sal.
1 huevo.
40 gr. de azúcar.
30 gr. de mantequilla.
15 gr. de leche en polvo.
10 gr. de levadura fresca.
Nuez moscada (en mi caso, usé cardamomo picado, le da un toque especial, pero ambas cosas se pueden omitir)
Preparación:
Echa [...]

Ingredientes:
1 docena de huevos (ó 1/2 docena).
1/2 kg. de almendra con piel (ó 250 gr. almendra).
1/2 kg. de azúcar (ó 250 gr. de azúcar).
Preparación:
Muele la almendra con piel en vel. 8 unos segundos, no tiene que quedar demasiado polvo.
Separa las claras de las yemas.
Con el vaso bien limpio pon las claras en el vaso con [...]

INGREDIENTES:
200 g harina
200 g de agua
1/2 cucharadita de sal
PREPARACIÓN:
Vierta los 200 g de agua y la sal y programe a 100º en la thermomix en velocidad 1.
Cuando salga vapor, incorpore los 200 g de harina y suba a velocidad 6 hasta que quede bien amasado todo.