Archivo de Enero, 2009


Potaje de garbanzos

Ingredientes:
1 puñado de almendras
3 o 4 rebanadas de pan duro finas
1 tomate
1 ajo
1 rama de perejil
50 g de aceite
1 manojo de espinacas frescas
1 bote grande de garbanzos cocidos
2 huevos cocidos
Pimentón dulce, sal
Una pastilla de caldo de carne (opcional)
Preparación:
Dorar las almendras y el pan en una sartén con el aceite de oliva con cuidado de [...]

Lasaña

Ingredientes:
18 placas de lasaña
120 g de queso especial para gratinados
1/2 kg de carne picada
50 g (1/2 cubilete) de aceite
3 zanahorias (30 g aprox.)
100 g de cebolla
120 g de champiñones
Un trozo de apio
1 diente de ajo
1 bote de 1/2 Kg de tomate triturado
Sal (o 2 pastillas de caldo de carne)
3 higaditos de pollo (opcional)
Pimienta y orégano
3/4 [...]

Lentejas con chorizo

Ingredientes:
150 g de lentejas
1 cuarto de cebolla mediana
un chorizo de cocer (de unos 10 cm)
3 dientes de ajo sin pelar
1 zanahoria
100 g de tomate
50g de aceite
1,1 litros de agua
Sal
Preparación:
Verter en el vaso de la Thermomix el chorizo, los ajos,la cebolla, la zanahoria, el tomate,el agua, el aceite y la sal.
Programamos 30 minutos temperatura varoma, girar [...]