Recetas Thermomix

INGREDIENTES:

1 hígado de pato fresco de 750 g aproximadamente
1 litro de leche entera
1 cucharadita de azúcar
Sal al gusto
Pimienta molida al gusto
1 cucharada de oporto
2 cucharadas de coñac
1/2 litro de agua
PREPARACIÓN:
Sumerja el hígado en el litro de leche y téngalo en maceración durante 24 horas. (Esto se hace para eliminar la toxicidad).
Saque el hígado de la [...]

Ingredientes:
2 kilos de Judias blancas
2 cebollas rojas
3 ajos
1 ramillete de perejil
2 cucharaditas de comino
2 cucharaditas de cilantro
1 sobre de levadura
2 cucharaditas de cayena
Sal al gusto
Preparación:
Introducir los ingredientes en la thermomix durante 1 minuto a velocidad 5-7-9 hasta que quede hecho una pasta.
Dejar fermentar durante 30 minutos, luego realizar bolas del tamaño de una [...]

Ingredientes:
sal y pimienta
masa para pizza
120 g de queso de burgos
120 g de jamón serrano a daditos
120 g de mozzarella rallada
3 cucharadas de aceite de oliva
Preparación:
Preparar una masa de pizza, tal como se explica en el libro de la Thermomix.
Picar en la thermomix ligeramente el jamón serrano y a continuacion añadir el queso de burgos y [...]