Recetas Thermomix

Ingredientes:

Caldo:
Azafrán
5 dientes de ajo
1 cubo lleno de hojas de perejil
2 pastillas de caldo de pescado
30 g de zumo de limón
300 g de agua (más el fumet)
1 cayenita (opcional si te gusta más fuerte)
Fumet:
500 g de agua
500 g de almejas
250 g de gambas frescas
Sofrito:
50 g de aceite , 2 dientes de ajo fileteados
250 g de champiñones [...]

Ingredientes:
800 gramos de almejas
el zumo de 1/2 limón
1 cubilete de vino blanco
1/2 cubilete de aceite
Perejil
2 dientes de ajo
Guindilla
1 cebolla
Sal
1 cucharada de pan rallado
Preparación:
Antes de nada poner en remojo las almejas con bastante agua y abundante sal durante un 2 horas para que suelten la tierra.
Enjuagarlas y colocarlas en el cestillo de la Thermomix.
Vierta en el [...]