Archivo de la categoría 'Recetas Semana Santa'


BAVAROISE DE TURRON

INGREDIENTES:

• 250 ml de nata líquida
• 1 tableta de turrón de Jijona
• 2 huevos
• 3 yemas de huevo
• 3 claras de huevo
• 60 ml de leche
• 1 sobre de gelatina de limón
• Zumo de limón
• Sal
• Caramelo líquido (para el molde)
PREPARACIÓN:
Coloque en la Thermomix la mariposa en las cuchillas, con la máquina y el vaso [...]

Judías Verdes

Ingredientes:
Judías verdes
Patatas
Preparación:
LLenar con 3/4 de agua el vaso de la Thermomix y poner el colador encima. Quitar el rabo a las judías y las hebras, pelar las patatas y echar en el colador. El colador lleno es para un plato completo para una persona. Programar la Thermomix 40 minutos, varoma, velocidad 1.
Sugerencias: acompañar con chorizo, [...]

Cardo en salsa de almendras

Ingredientes:
1 kg de cardo (fresco, cocido o congelado)
Zumo de 1 limon
1 cucharada de harina
500-750 g de agua
50 g de aceite de oliva
20 g de mantequilla
2-3 dientes de ajo
1 cucharada de harina
50 g de almendras peladas crudas
250-300 grs de liquido de cocción
1 cucharadita de sal
50 g de almendras laminadas (para decorar)
1 cucharadita de perejil picado (para decorar)
Preparación:
Si [...]