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Garbanzos con mejillones y fideos

Ingredientes:

1 bote de garbanzos cocidos (400 g)
1 lata de mejillones en escabeche
100 g de fideos finos
300 g de cebolla
50 g de aceite de oliva
1 cucharada de pimentón
100 g de vino blanco
250 g de caldo de verduras

Preparación:

Aclarar y escurrir bien los garbanzos en el cestillo de la Thermomix. Reservar. Poner las cebollas en el vaso de la Thermomix cortadas en cuartos. Trocear programando 8 segundos, velocidad 4. Añadir el aceite y programar 10 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1. Incorporar el pimentón y mezclar 2 ó 3 segundos, velocidad 1. Colocar la mariposa en las cuchillas. Añadir el vino blanco y el caldo y programar la Thermomix 5 minutos, 100º, velocidad 1 (también se puede poner giro a la izquierda y no poner las cuchillas). Incorporar los garbanzos y programar la Thermomix 3 minutos, 100º, giro a la izquierda, velocidad 1. Agregar por el bocal los fideos y los mejillones con el líquido de la lata. Mezclar unos segundos en velocidad 2 y dejar reposar unos minutos con el cubilete puesto antes de servir.

Escrito el 30 de Abril, 2009 a las 10:38 y archivado en Potajes, Sopas, recetas thermomix. Puedes seguir las respuestas a esta entrada a través del feed RSS 2.0. Puedes responder, o Hacer trackback desde tu web.

7 Comentarios a “Garbanzos con mejillones y fideos”

  1. gracias

  2. la receta me a parecido muy interensante, mañana la are,un saludo

  3. La receta me ha decepcionado un pelín. soy muy limitado en la cocina y sigo las recetas al pie de la letra…y en esta se ha olvidado de poner la sal y una cosa importante…los fideos no pone cuanto tiempo hay que ponerlos porque si sigues la receta…te los comes duros…
    Creo que antes de publicar una receta habría que pulirla más y no dejar detalles importantes sin poner.

  4. no estoy de acuerdo Rodrigo, yo los hice y eché los fideos tal como viene en la receta y no están crudos, lo que tienes es que dejarlos reposar dentro del vaso y con el cubilete puesto.

  5. Yo he realizado la receta, y los fideos se hacen con el propio calor de la comida, de ahi el dejar reposar unos minutos antes de servir….Yo creo que habria que probar a realizar la receta completa ( sin olvidar detalles) antes de criticar por intuicion.

  6. Elena, yo no critico por intuición, lo que tienes que hacer es saber entender lo que se lee. Yo SI hice la receta sin saltarme ningún detalle de lo que está escrito y me salió mal. Escribí aquí mi experiencia para ver si a alguien le podía ayudar, nada más. Me encanta que la gente ponga las recetas y he hecho montones, cuando no me salen bien del todo intento ser constructivo y contarlo por si alguien me ayuda o le sirve mi opinión. Un saludo

  7. Yo hice la receta y me salió estupenda.
    GRACIAS

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