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Gazpacho de pimientoINGREDIENTES NECESARIOS:- 1 Kg. de tomates muy rojos y maduros - 200 gr. aprox. de pimiento rojo (1 grandecito) - 2 dientes de ajo - 30 gr. de cebolla - 100 gr. de aceite de oliva - sal y pimienta - 2 cucharaditas de cominos - 1 bandeja de hielo - 8 ó 10 hojas de albahaca fresca MODO DE PREPARACIÓN: Ponga en el vaso todos los ingredientes menos el hielo y el aceite y triture 30 segundos en velocidad 3 y medio. Añada los hielos y programe 3 minutos en velocidad máxima. Cuando pare, añada el aceite y mezcle unos segundos en velocidad 2 con la espátula. Revise la sazón y añada agua si es necesario. No se pone vinagre, pero si lo desea puede añadírselo. Por otro lado, tanto si tienes thermomix como si no, te recomendamos que consultes la mejor web sobre recetas de cocina en la actualidad: Recetas de Cocina |
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