Guisantes con huevo poché

Ingredientes:

Guisantes frescos o congelados
1 huevo
1 cebolla
2 dientes de ajos
Vino blanco, agua, sal, aceite

Preparación:

Desgranar los guisantes si son frescos y colocarlos en el varoma de la Thermomix, poner agua en el vaso y cocinarlos al vapor hasta que estén tiernos (igual con los congelados), retirar el recipiente varoma y reservar. Quitar el agua del vaso y echar la cebolla y los ajos y picar en velocidad 5 unos 2 segundos. Poner el aceite y cocinar 6 o 7 minutos, temp. Varoma, velocidad cuchara, giro a la izquierda. Mientras se hace el sofrito, colocar un trozo de papel film en el cubilete de la Thermomix, cascar el huevo dentro del papel film, hacer un paquete cerrándolo bien y reservar. Cuando termine de hacerse el refrito, echar dentro del vaso de la Thermomix, los guisantes, el agua (poca), el vino y la sal, colocar el recipiente varoma con el huevo dentro y programar 6 minutos, temp. Varoma, giro a la izquierda, la cuchara. Servir al momento.

Escrito el 15 de Mayo, 2009 a las 15:55 y archivado en Guarnición, Verano, Verduras, recetas thermomix. Puedes seguir las respuestas a esta entrada a través del feed RSS 2.0. Puedes responder, o Hacer trackback desde tu web.

2 Comentarios a “Guisantes con huevo poché”

TIBURCIA el 27 de Mayo, 2009 a las 9:08

NO ENTIENDO LO DEL HUEVO?
marta asturias el 10 de Junio, 2009 a las 2:08

Hola! pones el cubilete del vaso encima de la mesa boca arriba, cortas un poco de film transparente y lo metes dentro del cubilete de manera que te sobresalga por los lados.Cascas el huevo lo dejas caer dentro del film, osea del cubilete, luego lo enroscas como un caramelo y lo metes en el varoma.
Espero ayudarte, un saludo

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