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Rosquitos de almendra

Rosquitos de almendra

Rosquitos de almendra

 

Ingredientes:
250g de almendras molidas
3 huevos
160g de azucar
80g de aceite de girasol
Ralladura de un limon
1 sobre de levadura
700g de harina
80g de anis. 

Preparación: 

Hechar los huevos en el vaso, 5 segundos y velocidad 4 en la Thermomix, añadir el azucar y hacer lo mismo. 

Añadir los liquidos: anis y aceite, 10 segundos, velocidad 4. 

A continuacion la harina, las almendras y la levadura, mezclarlo todo 15 segundos a velocidad 6 en al Thermomix, luego 1minuto a velocidad espiga. 

Se deja reposar 1 hora envuelto en papel vegetal, despues hacer tiras largas e ir haciendo los rosquitos friéndolos en aceite bien caliente, puedes mermerarlos con miel o bañarlos en azuar glace. 

Receta enviada por: MARIA BARBATE

Escrito el 1 de Enero, 2010 a las 21:10 y archivado en Postres, navidad, recetas thermomix. Puedes seguir las respuestas a esta entrada a través del feed RSS 2.0. Puedes responder, o Hacer trackback desde tu web.

17 Comentarios a “Rosquitos de almendra”

  1. la masa hay que freirla o no

  2. Qué pasa despues de hacer los rosquitos? se frien? se cuecen al horno? Porfa contad el final del proceso. Gracias

  3. Una vez dada forma a las rosquillas ¿se meten en el horno o se frién?

  4. Hola a todos, después de hacer la masa hay que dejar reposar y freir con aceite caliente (mejor de oliva).

  5. perdonar se me olvido poner que se frien en abundante aceite de girasol y despues se mermela con miel o se bañan en azucar glas aunque tengo la termo hace 4 años nunca habia entrado en vuetro foro

  6. Bienvenida y enhorabuena por la receta, están ricos, ricos y con fundamento.

    Karlos.

  7. los ehe hecho pero le a faltado un pelin por dentro de hacerse y por fuera muy morenos ¿cual es el truco?una vez hecha ya la masa

  8. veronica no hagas el rosquito muy grueso yo le doy 2 centimetros de grosor mas o menos y le doy varias vueltas cuando los estoy friendo echa bastante aceite en la sarten

  9. Karlos tengo un libro de cocina barbateña que me gustaria enviarte todas las recetas son con pescado azul mayormente con atun como tu sabes el mejor atun rojo que se conoce,pero no tengo una direcion de correo ordinario para enviartelo si puedes enviamé una

  10. Seguro que es Karlos Arguiñano? no sé, no sé

  11. HOLA, no habeis probado hacer la crema de invierno? para esta epoca es genial. es la 1ª vez que escribo

  12. Como se hace la Crema de invierno Maria José?

  13. kees la crema d invierno? gracias

  14. Maria Jose describe como se hace la crema de invierno para que todas la podamos hacer he hecho las orejas de carnaval y estan buenisimas

  15. Silvia creo que Karlos Arguiñano no era pienso igual que tu

  16. Gracias María Barbate, Maria José cuentanos como se hace la crema de invierno que casi estamos ya en primavera, gracias

  17. hola maria jose es la primera vez que escribo,puedes decir como se hace la crema de invierno,gracias

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