Marmitako
INGREDIENTES:
1 hoja de laurel.
2 cucharadas de Perejil picado.
300 gramos de Bonito o atún en trozos.
600 gramos de Patatas troceadas.
Cayena al gusto.
2 pastillas de caldo de pescado.
2 cucharaditas de concentrado de Pimientos choriceros, o pimentón.
750 g. (7 1/2 cubiletes) de Agua.
Para el sofrito:
2 dientes de ajo.
50 g. (1/2 cubilete) de aceite.
1 Pimiento verde picado.
1 Cebolla [...]
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