Cocido

Ingredientes:
1 puñado de garbanzos crudos
1 bote de garbanzos cocidos
1 patata mediana cortada en trozos
2 zanahorias cortadas en trozos
1 puerro en trozos
1 nabo en trozos
1 pechuga de pollo
2 huesos de cocido (espinazo y jamón)
1 trozo de tocino
1 trozo de falda de ternera (opcional)
1 trozo de cordero (opcional)
1 pastilla de avecrem (opcional)
Preparación:
1. Echar los garbanzos crudos [...]

27 de Enero, 2009 | Escrito en Cremas, Potajes, Sopas, Verduras, recetas thermomix | No hay comentarios

Caldo de cocido

INGREDIENTES:
Poner en maderacion con 1/3 de botella de cava lo siguiente:
Varios garbanzos secos (5-10)
1/2 cubilete de arroz
Una zanahoria y algo de apio o judía verde
1 litro de agua
1 pastilla de carne (tipo avecrem)
Pechuga o muslo de pollo cruda troceada, jamón y un trozo de hueso
PREPARACIÓN:
Primero se pone en el vaso de la [...]

8 de Octubre, 2008 | Escrito en Guarnición, Sopas, Trucos, recetas thermomix | 2 Comentarios