Bacalao a la gallega

Ingredientes:
2 filetes de bacalao
600 g de patatas
400 g de agua
200 g de cebolla
100 g de guisantes
4 ajos
Sal, laurel, perejil, pimentón
Aceite de oliva virgen extra
Preparación:
Preparar el pescado partido en trozos al gusto en el recipinete Varoma de la Thermomix y reservar. Poner la mariposa en las cuchillas y echar las patatas en rodajas gruesas, el agua, [...]

Filloas de carnaval (Galicia)

Ingredientes:
300 g de leche
3 huevos
180 g de harina
1 pizca de sal
Grasa de cerdo para engrasar la sartén (si no se tiene, mantequilla)

Preparación:
Verter todos los ingredientes en el vaso de la Thermomix y batir a velocidad 4 durante unos segundos. Dejar reposar la masa fuera de la Thermomix. Engrasar una sartén del tamaño que queramos hacer [...]