Crema de maíz

Ingredientes:
1 lata grande de maíz (300 g aprox.)
30 g de mantequilla
600 g de leche
1 cucharadita de sal
Preparación:
Poner el maíz con su jugo y la mantequilla en el vaso de la Thermomix. Programar 1 minuto, velocidad progresiva 5-10. Añadir la leche y la sal y programar la Thermomix 30 segundos, velocidad 7. A continuación [...]

Pan de maíz

Ingredientes:
Masa 1ª:
250 ml de agua
200 g de harina de fuerza
20 g de levadura de panadería fresca o prensada
Masa de pan:
50 ml de agua tibia
150 g de harina de fuerza
150 g de harina de maíz
1 cucharadita de sal
Preparación:
Masa 1ª: poner el agua en la Thermomix y programar 1 minuto, 40º velocidad 1. Añadir la levadura [...]