Caldereta de rape

Ingredientes:
3 ñoras
3 ajos
Perejil
100 gr. de aceite
Sal, colorante alimentario (azafrán)
350 gr. de arroz bomba
1 litro y medio de agua
Un buen rape (separar cabeza y cuerpo, pedirlo en la pescadería)
2 patatas medianas
Preparación:
Corta las dos patatas en finas rodajas, y sálalas. Pincela con aceite el varoma de la Thermomix, salpimienta el rape, y coloca éste y las patatas [...]

Filetes de rape gratinados

Ingredientes:
600 g rape
70 g mantequilla
1 cubilete de harina
5 cubiletes de harina
50 g champiñones
3 huevos
80 gr. De queso enmenthal rallado
Nuez mascada
Sal y pimienta
Preparación:
Poner en el vaso de la thermomix la mantequilla, la harina, los champiñones bien limpios, la leche,sal, pimienta y nuez moscada. Programar 7 minutos a 1000 velocidad 4.
Cuando pare el minutero añadir [...]