Recetas Thermomix

Recetas para la Thermomix

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Salmorejo cordobés

Septiembre 29th, 2008 · No hay Comentarios

INGREDIENTES:
600 ó 700 gr. de tomates de primera.
Pan blanco asentado de 1 día (unos 130 gr.)
70 gr. de aceite de oliva virgen extra.
1 diente de ajo.
1 gajo de cebolla (unos 25 gr.)
2 huevos cocidos picados.
80 gr. de jamón serrano a cuadraditos.
PREPARACIÓN:
Introduce en el vaso del Thermomix los tomates partidos en dos o tres trozos […]

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Salmorejo de mango

Agosto 5th, 2008 · No hay Comentarios

Ingredientes
- Un mango maduro grande.
- Un tomate maduro grande.
- Un pimiento rojo pequeño.
- 1/2 cebolla.
- 25 gr. de almendras.
- 200 gr. de aceite, aproximadamente.
- 50 gr. de vinagre.
- Sal.
- Trozo de pan en migas.
- Ahumados, pasas, tec… como acompañamiento.
Preparación
* Se tritura todo a velocidad 5-7-9 progresivo y se acompaña con los ahumados, o las pasas, […]

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Salmorejo de mango

Julio 5th, 2008 · No hay Comentarios

Ingredientes:
- Un mango maduro grande.
- Un tomate maduro grande.
- Un pimiento rojo pequeño.
- 1/2 cebolla.
- 25 gr. de almendras.
- 200 gr. de aceite, aproximadamente.
- 50 gr. de vinagre.
- Sal.
- Trozo de pan en migas.
- Ahumados, pasas, tec… como acompañamiento.
Preparación:
Se tritura todo a velocidad 5-7-9 progresivo y se acompaña con los ahumados, o las pasas, etc.

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