Recetas Thermomix

INGREDIENTES:

1 hígado de pato fresco de 750 g aproximadamente
1 litro de leche entera
1 cucharadita de azúcar
Sal al gusto
Pimienta molida al gusto
1 cucharada de oporto
2 cucharadas de coñac
1/2 litro de agua
PREPARACIÓN:
Sumerja el hígado en el litro de leche y téngalo en maceración durante 24 horas. (Esto se hace para eliminar la toxicidad).
Saque el hígado de la [...]

INGREDIENTES:

• 250 ml de nata líquida
• 1 tableta de turrón de Jijona
• 2 huevos
• 3 yemas de huevo
• 3 claras de huevo
• 60 ml de leche
• 1 sobre de gelatina de limón
• Zumo de limón
• Sal
• Caramelo líquido (para el molde)
PREPARACIÓN:
Coloque en la Thermomix la mariposa en las cuchillas, con la máquina y el vaso [...]

INGREDIENTES:

- 1 litro y medio de leche entera
- 200 g. de arroz
- la piel de una naranja
- la piel de un limón
- 1 ramita de canela
- 1 punto de sal
- 200 g. de azúcar
- 4 yemas de huevos caseros
PREPARACIÓN:
1. Pese el azúcar y reserve. Coloque la mariposa en las cuchillas de la Thermomix y vierta [...]